181회 동상이몽2 박민정 요리 중 양파같은 채소 무엇?

다이어트와 여성에게 좋다는 펜넬(회향) 효능!

 

 

 

 

1월 25일 자 방송된 너는 내 운명에서는

저번 주에 이어

 조현재♡박민정 부부가 나왔다.

 

집으로 초대된 조현재의 두 여사친들,

배우 한채영과 이소연 님이 등장해 주시고..

 

출처: SBS

 

박민정은 조현재의 여사친들을 위한 요리를 하는데..

소박하지만 당근수프, 소시지 요리, 스파게티 등

나름 정성껏 음식을 준비했다!

 

그중에 소시지와 함께 볶은 펜넬 드셔 보시라고

민정이 권했고.. 여자들한테 좋다고..

다소 생소한 그 이름..

나도 처음 듣는 채소명이었다.

생긴 건 꼭 양파처럼 생겼는데..

 

펜넬에 대해서 알아보자!

 

  회향 (fennel)

 

미나리과 식물로 약재, 식품, 향신료로 사용됨

 

   특성

 

고대 로마에서 유래되었으며,

이탈리아에서 finocchio라

불리는 플로렌스 펜넬과, 주로 잎과 씨를

허브로 사용하는 펜넬의 두 종류가 있다.

서양요리에는 대부분 플로렌스 펜넬의 뿌리가

사용되며, 각종 수산물 요리에 최고의 궁합을 자랑한다.

 

     용도

 

소스, 스튜 등과 생선이나 육류의 부향제로 사용

 

  효능

 

혈관 및 심장의 건강

암 예방 효과

기관지의 건강

 다이어트에 효과

천연소화제

여성호르몬 풍부 등 다양하다.